电与植物乃至其他生物的关系如此密切，促成了一门新的学科诞生——生物电化学。这是20世纪70年代由电生物学、生物物理学、生物化学以及电化学等多门学科交叉形成的一门独立学科。是用电化学的基本原理和实验方法，在生物体的整体以及细胞和分子两个不同水平上，研究电荷（包括电子、离子及其他电活性粒子）在生物体系及其相应模型体系中分布、传输、转移及转化的化学本质和规律的一门新型学科。