在煤油、酒精等可燃物表面点火会产生闪燃现象。发生闪燃时的最低温度，称为闪点。闪点小于或等于45℃的被称为易燃物，如酒精等；闪点大于45℃的则称为可燃物，如石蜡、大豆油等。