语音识别以语音为研究对象，涉及计算机科学以及信号处理等诸多领域，是让机器通过识别和理解过程把语音信号转变为相应文本或命令的技术。语音识别技术主要包括特征提取技术、模式匹配准则及模型训练技术三个方面，其最终目标是实现人与机器通过自然语言通信。